ชีส + ไวน์ = “เนื้อคู่แห่งความอร่อย”
การกินชีสคู่กับไวน์ เหมือนกับกฏเหล็กที่รู้กันทั่วโลก แต่ใครตอบได้บ้างว่าทำไม? 🙋♀️
ชีสและไวน์ มีความคล้ายคลึงกันหลายอย่าง ทั้งกรรมวิธีการหมักที่พิถีพิถัน ทั้งแหล่งผลิตที่มักจะอยู่ใกล้เคียงกัน จึงมีรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว 💕
นอกจากนี้ งานวิจัยโดย ChemSans จากประเทศฝรั่งเศส ยังหาข้อพิสูจน์แล้วว่า ทำไมทั้งสองอย่างถึงเหมาะสมกันขนาดนี้
เมื่อกินชีสเข้าไป ไขมันในชีสจะเคลือบต่อมรับรสบนลิ้น ช่วยลดความฝาดและความขมของไวน์แดง และช่วยดึงรสชาติของไวน์ขาว เมื่อดื่มไวน์ตาม ความหวานและความเป็นกรด (acidity) ของไวน์จึงทะลุผ่านชั้นไขมันของชีส และปลดล็อครสชาติของไวน์ได้เต็มที่ยิ่งขึ้น!
สอบถามเพิ่มเติม คุยกับ Ambrose ที่นี่
https://lin.ee/sLzKSUe
Just Say Cheese~
#WineTips #CheeseTips #WineCheesePairing
#JustSayCheese #AmbroseXKCG
ข้อมูลล่าสุดวันนี้จากกรมควบคุมโรค ตัวเลขน่ากลัวมากค่ะ เริ่มกระจายเป็นวงกว้าง ทุกคนต้องดูแลตัวเองให้มากขึ้น หลีกเลี่ยงการเสี่ยงติดเชื้อทุกช่องทาง งดกิจกรรมทางสังคมภายนอก เพราะทุกคนสามารถอยู่บ้านได้แบบไม่น่าเบื่อ... แอดมินช่วยคุณได้ค่ะ^^
ติดตามทุกข่าวสารจาก Ambrose แอดไลน์
https://lin.ee/sLzKSUe
TEL : 091-770-6052, 6053 หรือ 02-719-8206 - 8211
Mobile : 081-151-0015
FB : ambrosewine
IG : ambrosewine
Email : info@ambrosewine.com
#drinkathome #ดื่มอยู่บ้าน #wine #spirits #covid19 #distancing
Purple Angel 2017 by Montes
ได้รับ 99 คะแนน จาก Natalie MacLean นักวิจารณ์ไวน์และนักเขียนผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ ชาวแคนาดา
การผสมผสานของ 2 พันธุ์องุ่น Caménère 92% และ Petit Verdot 8%
ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเข้มข้นของดาร์คช็อคโกแลต กับรสชาตินุ่มนวลจากแบล็คเบอร์รี่ พลัม แบล็คเคอร์แรนท์ และ เชอร์รี่ ปิดท้ายด้วยความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ
🍽️ จับคู่กับอาหารจากเนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือ ซี่โครงหมู
สอบถามเพิ่มเติม แอดไลน์พวกเราได้เลย
https://lin.ee/sLzKSUe
There’s Always an Occasion
#NatalieMacLean #WineCritics #Montes #PurpleAngel
#TheresAlwaysAnOccasion #Ambrose